Qu'est-ce que gomme de sterculia ?

La gomme de sterculia est une substance naturelle obtenue à partir de l'arbre Sterculia urens, originaire d'Inde et d'autres pays d'Asie. Cette gomme est souvent utilisée comme épaississant, stabilisant, agent de texture et additif alimentaire dans les produits alimentaires tels que les glaces, les sauces, les desserts, les boissons et les produits de boulangerie.

La gomme de sterculia est considérée comme une alternative plus saine aux additifs alimentaires synthétiques car elle est naturelle et non toxique pour le corps humain. Elle est également riche en fibres et en polysaccharides, ce qui lui confère des propriétés bénéfiques pour la santé, telles que la régulation du transit intestinal et la réduction du cholestérol sanguin.

En raison de ses propriétés épaississantes, la gomme de sterculia peut également être utilisée dans les produits cosmétiques, les médicaments et les produits de nettoyage. Cependant, il est important de noter que certaines personnes peuvent être allergiques à cette substance, il est donc recommandé de consulter un médecin avant de l'utiliser.